Chef de Partie (m/w/d) Catering

Über better taste / Catering Experts

Wir sind ein gastronomisches Unternehmen mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in allen Bereich des Caterings. Ob europaweites Event-Catering, gesunde und leckere Gemeinschaftsverpflegung oder unverwechselbare Gastronomie in einzigartigen Objekten – wir sorgen mit Begeisterung für Genuss.

Ihre Aufgaben

• Aktive Mitgestaltung des kulinarischen Fine Dining Angebots für eine anspruchsvolle, internationale Zielgruppe
• Zuständig für Einkauf und Warenkontrolle der bestellten Lebensmittel
• Unterstützung des Küchenteams bei der fachgerechten Durchführung der übertragenen Aufgaben
• Anleitung der im Arbeitsbereich tätigen Auszubildenden und Mitarbeitern
• Berücksichtigung größtmöglicher Wirtschaftlichkeit von Rohstoffen
• Entwicklung neuer Speisenkonzepte auf höchstem Niveau
• Weiterentwicklung bestehender Rezepturen
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien
• Verantwortung für Hygiene und Sauberkeit sowie Ordnung in den Arbeitsbereichen unter Berücksichtigung der Vorschriften der Gewerbeaufsicht (HACCP)
• Einhaltung der Qualitätsstandards des Unternehmens
• Erstellen des Mise-en-place und Verantwortung über den fachgerechten Aufbau der Posten unter Berücksichtigung der Tagesmenüs bzw. anstehender Veranstaltungen

Das bieten wir Ihnen

• Einen abwechslungsreichen und interessanten Aufgabenbereich, mit Raum für die aktive Gestaltung des Arbeitsumfeldes und des Angebots.
• Flache Hierarchien und aktiver Austausch mit den Vorgesetzten
• Dienstwagen auch zur privaten Nutzung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterförderprogramme
• Die Möglichkeiten Ihre Ideen mit Pipette und Pinzette umzusetzen und Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
• Food-Konzepte basierend auf den aktuellen Trends der modernen, internationalen Küche

Ihre Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Idealerweise Erfahrung im Fine Dining
• Professionelles Auftreten, hervorragende Umgangsformen und selbstständige Arbeitsweise
• Leidenschaft für das Kochen
• Einsatzbereitschaft und Motivation
• Führerschein Klasse B

Zur Bewerbung:

Unser Jobangebot Chef de Partie (m⁠/⁠w⁠/⁠d) Catering klingt vielversprechend? Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige Bewerbung unter: https://better-taste.workwise.io/s/2MvOmJR-chef-de-partie-mwd-catering